Saat 14:00'a kadar verilen siparişleriniz AYNI GÜN KARGO. 4500 TL ve üzeri KARGO BEDAVA
logo
    1. Sepetim
    2. Üye Ol / Giriş Yap
    Yerin Tadı

    Yerin Tadı

    Yazar: Yayınevi: İzmir Ekonomi Üniversitesi Yayınları

    Saat 14:00'e kadar verdiğiniz siparişler aynı gün kargoya verilir.
    Saat 17:00'e kadar verdiğiniz siparişler ertesi gün servise çıkar.

    Ürün Açıklaması

    Gıda Ve Yer Arasında Anlamlı Bir Bağ Oluşturulabilir Mi? Abd’de Yenilen Her Gıda, Çiftlikten Sofraya Varıncaya Kadar Ortalama 2.500 Kilometreye Yakın, Dolambaçlı Bir Yolculuktan Geçiyor. Bu Yolculuk Da Yenilen Şeyin Nereden Geldiği, Hangi Yolları İzlediği Sorusunu Meydana Getiriyor. Yeni Mutfak Devriminde Öncü Bir Ses Olan Amy Trubek, 21. Yüzyılda Ürün Yetiştirmeyi, Pişirmeyi, Yemeyi Yerel Ve Küresel Boyutlarıyla Ele Alıyor. Teruar Kavramını Şarabın Ötesine Taşıyan, Daha Geniş Anlamıyla Mutfağa Ve Kültüre Genişleten Trubek, Üretim, Pişirme Ve Yeme Süreçleriyle İlgili Çok Sayıda İnsanın Hikâyesine Yer Veriyor.

    Özellikler
    Barkod 9786057025760

    Katkıda Bulunanlar