Yakıt Olarak Yağ - Joseph Mercola - Joseph Mercola

YAKIT OLARAK YAĞ

KANSERLE SAVAŞMAK, BEYNİ GÜÇLENDİRMEK VE ENERJİNİZİ YÜKSELTMEK İÇİN DEVRİM ETKİSİ YARATAN BİR BESLENME PLANI

DAHA FAZLA YAĞ VE DAHA AZ KARBONHİDRAT TÜKETEREK DAHA SAĞLIKLI BİR VÜCUDA VE ZİHNE KAVUŞUN!

Uzun yıllardır kanserin, hücre çekirdeğindeki kromozomla ilgili bir bozukluktan kaynaklanan genetik bir hastalık olduğuna dair bilimsel görüşü kabul etmiş durumdayız. Peki ya kanser genetik bir hastalık değilse? Ya bilim insanları hatalı bir yaklaşımın peşinden gidiyorsa ve kanser hasarlı DNA’dan değil de mitokondriyal disfonksiyonun bir sonucu olan metabolizma bozukluğundan gelişen bir hastalıksa? Ya bu şoke edici gerçek aynı zamanda diğer hastalıkları anlamamız konusunda da devrim etkisi yaratıp ideal sağlığa kavuşmak için yeni bir yol gösterirse?

Türünün ilk örneği olan bu çığır açıcı rehberde, New York Times çoksatan yazarı ve doğal tıbbın savunucusu Dr. Joseph Mercola, hemen hemen tüm hastalıkların nasıl kusurlu metabolik süreçten ileri geldiğini ve metabolizmanızın kontrolden çıkmasına sebep olan şeyin ne olduğunu açıklıyor: neredeyse vücudunuzdaki her hücrede çalışan, sağlıklı ve zinde kalmak için ihtiyaç duyduğunuz enerjinin %90’ını üreten mitokondrideki hasar ve disfonksiyon. Mitokondri büyük oranda zarar gördüğünde sağlıklı kalmak imkânsız.

Dr. Mercola yalnızca vücudunuza doğru “yakıtı” vererek sağlığınızın kontrolünü ele alabileceğinizi gösteriyor ki bu, uzun zamandır inandırıldığınız şeyden çok farklı. Düşük oranda karbonhidrat ve yüksek miktarda sağlıklı yağ içeren ketojenik bir diyet, hastalığı engellemeyi ve iyileşmeyi hızlandırmayı sağlayan biyokimyasal yolları en iyi hale getirir. Üstelik faydaları sizi hayrete düşürebilir: Sadece ciddi hastalıkları tedavi etmek ya da önlemekle kalmayacak, beyninizi güçlendirecek, enerjinizi yükseltecek, kilo vermenize yardımcı olup bunu korumanızı sağlayacak.

Bu kitabı okudukça vücudunuzun moleküler seviyede nasıl işlediğini anlaşılır, makul terimlerle öğrenecek, en etkili biçimde hangi tür yakıtı yakmak için tasarlandığını nihayet anlayacaksınız. Ayrıca kitapta, ketojenik yeme planına başlamak ve bunu devam ettirmek için ayrıntılı bir kılavuz bulacaksınız. Metabolik Mitokondriyal Tedavi’nin yaygınlaşması için on ya da yirmi yıl beklemenize gerek kalmadan, bu heyecan verici yeni yöntemle daha sağlıklı bir vücuda ve beyne sahip olabilirsiniz, hem de hemen başlayarak.

 “Dr. Mercola’nın Yakıt Olarak Yağ kitabı, vücudunuzu güçlendirmenin en iyi yollarını ortaya koyarak, bu konuda yapılan bilimsel araştırmaları size etkileyici ve ikna edici bir biçimde aktarıyor. Yalnızca birincil yakıt kaynağınız olarak yağı seçmenin neden sağlıkla ve hastalık direnciyle güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu derinlemesine anlatan bir kitap değil, aynı zamanda okurun bu kapsamda yapması gereken değişiklikleri nasıl kolayca hayata geçirebileceğini de belirten, hayat tarzınızı değiştirecek bir eser. İnsan sağlığı, ticari çıkarların etkisiyle yapılan beslenme önerilerinin bir sonucu olarak küresel ölçekte çok fazla zarar gördü. Dr. Mercola bu statükoyu bilimsel dayanaklarla reddediyor ve okurlarına ideal sağlıklarını geri kazanmalarını ve korumalarını sağlayacak, güven verici bir rehber sunuyor.”
Dr. David Perlmutter, Tahıl Beyin kitabının yazarı

“Bilim yağ tüketmenin insanı zayıflatabileceğini zaten gösterdi. Bu çığır açan kitapta Dr. Joseph Mercola, temel yakıt kaynağınız olarak yağ kullanmanın vücudunuzu mitokondriyal düzeyde iyileştirebileceğini, size enerjinizi ve sağlığınızı geri kazandırabileceğini, hatta kanser ya da diğer hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyarak kritik bir adım atıyor ve bunun da ötesine ulaşıyor. Kusursuz bir şekilde araştırılmış ve tutkuyla kaleme alınmış Yakıt Olarak Yağ, ‘sağlıklı’ diyetler hakkındaki tehlikeli mitleri ortadan kaldırıyor, gıda endüstrisinin yediğiniz yiyecekler hakkında size söylemeyeceği gerçekleri dile getiriyor ve sağlığınızı kökünden değiştirecek bir yolculuğa başlamanızı sağlıyor.”
Dr. Mark Hyman, Kan Şekeri Diyeti kitabının yazarı

“Mitokondriyal Metabolik Tedavi konseptinin sağlık üzerinde önemli bir etkisi olacağına gerçekten inanıyorum. Sağlıklı mitokondrilere sahip kişilerde kanser görülme olasılığı düşüktür. Dr. Mercola bu konsepti, mitokondriyal disfonksiyon içeren pek çok kronik hastalığa kadar genişletiyor. Kendisi, MMT’ye neden ihtiyaç duyulduğu ve onun nasıl uygulanacağına dair açık talimatlar sunuyor. Toksik ilaçlar kullanmadan sağlığını korumak isteyen herkes bu kitabı okumalı.”
Dr. Thomas Seyfried, Boston College’da biyoloji profesörü

“Dr. Joseph Mercola, onlarca yıldır sağlık alanında aklın ve özgürlüğün ışıldayan bir yol göstericisi. Son kitabı Yakıt Olarak Yağ, güncel teknolojik araştırmaların ve pratik uygulamaların harmanlandığı bir şaheser. Bu bilgiler, eğer uygulanırsa, sürdürülebilir bir şekilde kilo vermenin ve enerjiyi artırmanın anahtarı niteliğinde. Dahası, bu yaşam tarzı planı kalp hastalığı, diyabet, hatta kanser gibi kronik hastalıkların engellenmesine yardımcı olabilir.”
Dr. Christiane Northrup

“Bu olağanüstü kitap milyonlarca insana, ideal sağlığa kavuşmalarına yardımcı olabilecek, gerçekten devrim niteliğinde bir program sunuyor. Dr. Mercola, mitokondrinin metabolik fonksiyonlardaki önemini net bir şekilde açıklıyor ve okuyucularını, bu konuda bir şeyler yapmaları için ayrıntılı pratik tavsiyelerle dikkatlice yönlendiriyor. Yakıt Olarak Yağ, beslenme ve sağlıkla ilgili düşündüklerinizi değiştirecek.”
Dr. Leo Galland

“Yakıt Olarak Yağ’da Dr. Mercola, son yarım yüzyıldır çok fazla hastalık ve ölümün temel nedeni olan yüksek karbonhidratlı, az yağlı diyetin arkasındaki tarihi –ve mitleri– güzel bir şekilde ortaya koyuyor. Dr. Mercola, uzun zamandır inandığım, sağlığın ve yaşam süresinin bir ömür boyu yakılan yağ/şeker oranına göre belirlendiği görüşünü tam olarak anlayıp benimseyen birkaç kişiden biri. Ayrıca fazla proteinin başka pek çok hastalığa sebep olduğunu da biliyor. Sağlığına değer veren herkes bu kitabı okumalı.”
Dr. Ron Rosedale

“Beslenme konusundaki bilgiler her zamankinden daha kafa karıştırıcı. Ancak son on yılda bir şey daha açık hale geldi: Vücudumuza temel yakıt kaynağı olarak glikoz yerine yağ kullanmayı öğretmek, en yıkıcı kronik hastalıklardan muzdarip hastalara destek olmada muazzam bir potansiyele sahip. Mercola’nın Yakıt Olarak Yağ’ı benim için iki açıdan paha biçilmez bir kaynak olacak: Birincisi, ben de hastalıktan korunacağım bir ortam yaratmaya çalışan bir kanser hastasıyım; ikincisi, aynı zamanda profesyonel bir beslenme terapisti olarak çalışıyorum. Yakıt Olarak Yağ danışanlarımı bilgilendirmeme, eğitmeme ve yönlendirmeme yardımcı olacak.”
Patricia Daly

“Yakıt Olarak Yağ, vizyoner Joseph Mercola'nın, hayatınızı sadece değiştirmekle kalmayıp aynı zamanda tam anlamıyla kurtarabileceği, gerçeğe dayalı ve açıklayıcı bir kitap. Dr. Mercola gıdaların sağlığı nasıl koruyabileceğini ya da mahvedebileceğini biliyor; yağlar, diyet ve sağlıklı kalmakla ilgili yıkılması zor mitlere meydan okuyor. İyileşmek isteyen bir hastaysanız veya sadece sağlığını korumak isteyen biriyseniz size kontrolü elinize alacağınız pratik talimatları adım adım anlatıyor.”
Barbara Loe Fisher, Ulusal Aşı Bilgi Merkezi (NVIC) kurucu ortağı

“Dr. Mercola’nın hayatı boyunca yaptığı araştırmalar Yakıt Olarak Yağ ile zirveye ulaşıyor. Her sayfa, diyet yoluyla insan sağlığını en ideal hale getirme konusundaki tutkusunun özeti niteliğinde.”
Travis Christofferson

“Yakıt Olarak Yağ, hem klinisyenler hem de tüketiciler için pratik, kanıta dayalı bilgilerin yer aldığı güçlü bir kaynak. Birbiriyle çelişen çok fazla bilginin bulunduğu beslenme alanında, eğitim alan ya da uygulamadaki her doktor ve bu doktorlara ihtiyaç duymaktan kaçınan herkes için kritik bir rehber görevi görüyor.”
Dr. Zach Bush, endokrinoloji uzmanı

“Yakıt Olarak Yağ, sağlık ve beslenme konusuna uzun zamandır hâkim olan ‘yağ fobik’ yaklaşımı yeniden değerlendiren güçlü bir bildiri niteliğinde. Metabolik ve hücresel işlevleri artıran diyet değişikliklerini anlamak ve uygulamak isteyenler için son derece değerli bir rehber. Mercola, bizi ideal enerji kaynağının glikoz olduğu fikrinden uzaklaştırarak, ideal sağlık arayışında yakıt olarak yağ ve ketonlardan nasıl yararlanabileceğimizi gösteriyor.”
Michael Stroka, Beslenme Uzmanları Sertifikasyon Kurulu (BCNS) yönetici müdürü

“2017'de ABD'de birçok kronik hastalık epidemisiyle karşılaştık. Bu epidemilerin çoğunun merkezinde toksik, yeterince beslenememiş, işlevsiz insan hücresi bulunuyor. Ve araştırmalar bize gösteriyor ki bu hücrelerdeki mitokondrinin hastalıkların çoğunda payı var. Yakıt Olarak Yağ kitabında Dr. Joseph Mercola, diyeti güçlü, temel bir yöntem olarak ele alarak ve aralıklı oruç, egzersiz, ışık terapisi ve bazı ek besin madde alımı gibi birkaç basit tekniği de ekleyerek mitokondrilerimizi nasıl canlandıracağımıza dair pratik bir plan sunuyor. Mercola, bu kitapta kendi üzerinde uyguladığı mitokondriyal metabolik tedavi önerilerini, aylarca süren deneme yanılma ve sürekli glikoz takibiyle test etti. Ayrıca bu sayfalarda önerdiklerini kanıtlamak için literatürden etkileyici bilimsel araştırmaları bir araya getirdi. Yakıt Olarak Yağ’ı, bugün insanların sağlıklarının kontrolünü geri almaları ve kronik hastalıklardan kurtulmaları için mevcut en pratik ‘kendin yap’ kılavuzu olarak görüyorum.”
Dr. W. Lee Cowden, Kapsamlı Bütünleyici Tıp Akademisi (ACIM) bilimsel danışma kurulu başkanı

“Yakıt Olarak Yağ, Dr. Joseph Mercola’dan tıp dünyasına önemli bir katkı değerinde... Metabolizmanın özünde mitokondrilerimizin besinleri nasıl kullandığı yatar ve Dr. Mercola, okurlarını mitokondriyal fonksiyonu en iyi hale getiren besinleri nasıl seçecekleri konusunda eğitiyor. Giderek daha fazla sağlık uzmanı mitokondriyal metabolizmanın en ideal şekilde çalışmasının önemini kavradığı için bu kitap, toplumun tamamına sağlık hedeflerine ulaşmada büyük katkı sağlayacak. Yakıt Olarak Yağ, herkesin daha sağlıklı olması için mitokondriyal fonksiyonu odak noktası haline getiriyor. Bravo!"
Dr. J. William LaValley

“Dr. Mercola bir kez daha doğal iyileşmenin ve zindeliğin önde gelen isimlerinden biri olduğunu kanıtlıyor. Mitokondriyal disfonksiyonun kronik hastalığa nasıl yol açtığını giderek daha fazla anlayan tıp bilimiyle birlikte Dr. Mercola bu önemli, yeni kitapla basit ve doğal bir iyileşme planı sunuyor.”
Dr. Jason Fung, nefroloji uzmanı

“Tıpta hücreyi, her şeye hâkim DNA tarafından kontrol edilen, zarla çevrilmiş bir su torbası olarak görme anlayışı yerini mitokondrinin temel rolüne odaklanan, daha akışkan bir hücre konseptine bıraktı. Mercola bu heyecan verici devrimin ön saflarında yer alıyor ve bu kitap size mitokondrilerinizi desteklemek, daha sağlıklı olmak için hem temel teorik bilgiler hem de pratik öneriler sunuyor. Herkese bu kitabı okumasını, Dr. Mercola’nın yararlı öneri ve talimatlarını uygulamasını şiddetle tavsiye ediyorum.”
Dr. Thomas Cowan

“Yakıt Olarak Yağ uzun zamandır beklenilen bir kitap. Dr. Mercola, zengin araştırma desteğiyle şekerin değil, yağın vücudumuzun güç kaynağı olduğunu kesin bir dille ortaya koyuyor ve yakıt olarak yağ kullanmak için günlük yaşamımızda hangi değişiklikleri yapabileceğimizi özetliyor.”
Dr. Jeanne A. Drisko

“Dr. Mercola, modern tıbbın en parlak beyinlerinden biri ve Yakıt Olarak Yağ ile gerçek bir şaheser yaratmış. Neden mi? Kitap statükoya meydan okuyor, oruç tutmanın neden sağlıklı bir alışkanlık olduğuna ve neden yağ yakan bir makine haline gelmeniz gerektiğine dair gerçekleri ortaya koyuyor. Hatta demirin mitokondriyal sağlığı nasıl olumsuz etkileyebileceğine dair detaylarla insanı âdeta şoke ediyor. Kronik hastalıkların risk faktörlerini sistematik olarak ortadan kaldırırken vücudunuzun ve beyninizin en iyi şekilde çalışmasını istiyorsanız bu kitabı mutlaka okumalısınız.”
Ben Greenfield

“Yakıt Olarak Yağ, özellikle enflamasyon kaynaklı kronik hastalıklar bu kadar yaygınken sağlığını geri kazanmak ve korumak isteyenler için çok değerli bir kitap. Çoğu insanın henüz duymadığı gerçekleri öğretiyor ve bunları dünyada bu yöntemleri kullanmakta olan küçük grupların ötesine ulaştırıyor. Kitapta ana hatlarıyla belirtilen ilkeleri uygulayarak hayatı değişen binlerce insan tanıyorum ve şimdi bu bilgilerin milyonlarca kişiyi değiştireceğini umuyorum. Bu yöntem ve stratejiler ‘meselenin özü’ ve mevcut hastalıklara karşı etkinliği kanıtlanmış bir cevap niteliğinde. Sunulan bilgiler son derece açık ve kanıtlara dayalı; sağlık ve iyileşmeyi gerçekten neyin sağlayacağı hakkındaki düşünme tarzınızı değiştirecek.”
Dr. Daniel Pompa

“Yakıt Olarak Yağ’ın zamanlaması mükemmel. Sağlık hizmetlerinin maliyeti giderek yükseldiği için sadece hastalığı tedavi etmek yerine sağlığımızı korumak için sorumluluk almak zorundayız. Vücudun işleyişini anlamak vücut ile beyin sağlığımız için gerekli; modern devrimci Dr. Mercola vücudumuz hakkındaki bu en yeni ve en kapsamlı bilgileri kitap raflarına taşımak için durmaksızın araştırmaya devam ediyor. Bu sürükleyici kitap, sadece beslenmemizdeki yağ ihtiyacını vurgulamakla kalmıyor, aynı zamanda vücudumuzu en verimli şekilde çalıştırmak ve kullanmak için onu nasıl hazırlayacağımızı gösteriyor ki bu, ideal sağlığa ulaşmanın anahtarı.”
Erin Elizabeth, araştırmacı gazeteci 

“Dr. Mercola, gür bir ses ve sade bir dille, Amerika’da ve dünyada beslenme öncüsü olma rolünü sürdürüyor. Bu kitap, okurları sağlıklarının sorumluluğunu üstlenmeleri için eğitecek, cesaretlendirecek ve güçlendirecek. Endüstriden değil, sağlıktan yana olan Dr. Mercola, bize sağlıklı yağları nasıl kullanacağımızı ve kendi vücudumuzun kontrolünü ele geçirmek için atabileceğimiz adımları gösteriyor. Bu kitap, tıp ve diş hekimlerini beslenme danışmanlığını artık ciddiye almaya teşvik etmek için bir uyarı çağrısı olmalı.”
Charlie Brown, Consumers for Dental Choice

“Yakıt Olarak Yağ, doğru yağ çeşitlerini tüketmenin metabolizmayı hızlandırarak ve hücresel enerjiyi artırarak sağlığınızı nasıl güçlendireceğine dair harika bilgiler sunmanın çok daha ötesinde. Gerçekten bilgili bir düşünce lideri tarafından yazılmış inanılmaz bir kitap. Beslenmenin bir ilaç olarak görülmesi hakkındaki kolektif fikirlerimizde gerekli değişikliklere yol açan bir dönüm noktası olmasını umuyorum. Kesinlikle herkese tavsiye ederim!”
Dr. Michael T. Murray

“Bir yıldır, düşük karbonhidratlı ve ketojenik yemekler yapmayı deniyorum fakat kilo verme hedefimde çok fazla ilerleme kaydetmedim. Yakıt Olarak Yağ’ı okuduktan sonra, başarılı olmak için bilmem ve yapmam gerekenlerle karşılaştırdığımda ketojenik diyetle ilgili bildiklerimin anaokulu düzeyinde olduğunu anladım. Babamı yakın zamanda Alzheimer’dan kaybetmem, beni bu ve diğer kronik hastalıklardan kaçınmak için elimden geleni yapmam konusunda ciddi bir şekilde motive etti. Yaşamım boyunca yüzlerce beslenme kitabı okudum ama bu, benim favorim ve kitaba harfi harfine uyarsanız sağlığınız üzerinde çok büyük etkisi olacağını biliyorum. Bir kez daha söylüyorum, Dr. Mercola'dan olağanüstü, faydalı bir eser!”
Dr. Kendra Pearsall

“Dr. Mercola insan vücudunun işleyişiyle ilgili yeni bilgiler araştırmayı tutku edinmiş biri; derin bir zihne sahip ve bunun arkasındaki kanıtlanmış, başarılı alternatif tedaviler konusunda son derece açık fikirli. Dr. Mercola zorlu bilimsel kavramları uzman olmayan kişilerin de anlayabileceği basit ve eğlenceli terimlerle aktarma konusunda da çok becerikli. Verdiği bilgiler paha biçilemez: On yıllarca süren araştırma ve buluşun sonucunda öğrenilen gerçekler sağlıklı yaşama yolunda ilerlemenizi sağlayacak. Bu kitabı okumadan geçemezsiniz!”
Dr. Stephanie Seneff, Massachusetts Teknoloji Enstitüsü’nde kıdemli bilim insanı

“Yakıt Olarak Yağ metabolizmayla ilgili son çığır açıcı buluşları sağlığınızı en iyi hale getirmenizi sağlayacak, takip etmesi kolay bir sistemle bir araya getiriyor. İnsanlara kendi diyete dayalı tedavilerini oluşturacakları, kendilerini güçlendirecekleri araçları ve bilgiyi veriyor.”
Aaron Davidson, Cronometer’ın kurucusu

“Dr. Mercola şaşırtıcı şekilde yağ oranı yüksek, sağlıklı bir diyet için iyice düşünülmüş, güzel bir dille kaleme alınmış bir konu sunuyor. Uzun yıllar boyunca pek çok öğrenciye mitokondriyal fonksiyonu öğrettim ve şimdi bu son derece önemli hücresel gücün düzgün bir şekilde vurgulandığını görmek harika. Yakıt Olarak Yağ, sağlığını güçlendirmek için pratik yollar bulmak isteyen herkesin dikkatini kesinlikle hak ediyor.”
Dr. Andrew W. Saul

“Beyin bulanıklığınızı temizleyin, enerjinizi yükseltin, hastalığı engelleyin ve mutlu olun! Dr. Mercola yağla ilgili mitleri yıkmış ve sağlık ve iyileşmeye giden yolu bizlere göstermiş.”
Dr. Alberto Villoldo

Dr. Joseph Mercola, doğal tıbbın tutkulu bir savunucusu, sağlık konusunda önde gelen isimlerden biri ve şu anki sağlık hizmetleri sisteminde ihtiyaç duyulan değişiklikleri hayata geçirmeye devam eden bir vizyonerdir. 25 yıllık doktorluk kariyerinde, Chicago civarındaki kendi sağlık merkezinde binlerce hastayı tedavi etmiş, 1997’de kendi doğal sağlık sitesini kurmuştur. New York Times çoksatan yazarı Mercola, aynı zamanda CNN, Fox News gibi ulusal haber kanallarına ve The Dr. Oz Show’a konuk olarak katılmıştır