Vegan Dünyayı Anlamak Nazife Gürhan

Bu kitap veganlığın sadece et yememe üzerine kurulu bir yaşam tarzı olmadığını vurgulamak için beslenme pratikleri üzerinden vegan kimliğin oluşma süreçlerinin kültürel ve toplumsal boyutlarını vurgulayarak sıradan bir yemek tercihine dair düşünmenin yeni yollarını ortaya koymayı amaçlamaktadır. Dolayısıyla bu kitabın Türkçe literatürde sosyoloji perspektifinden vegan dünyayı anlamak üzerine yapılmış kapsamlı bir çalışma olduğu söylenebilir. Çalışmada hem teorik hem de saha çalışmalarına yer verilmektedir. Bu bağlamda farklı disiplinlerden akademisyenler yemeğin toplumsal anlamını merkeze alarak veganlığı kimlik, kültür, mekân, kent, ötekilik, türcülük, toplumsal hareketler, tüketim, medya, din ve toplumsal cinsiyet gibi farklı yönlerden sosyolojik açıdan ele almaktadır.