1968’de Lima, Peru’da doğan ve Venezüella’nın Karakas şehrinde büyüyen Clara Amram, büyük, sıcak, sevgi dolu ve farklı kültürlerden gelen fertlere sahip bir ailenin dört çocuğundan en büyüğü. Lisenin ardından yemek pişirmeye olan tutkusunu geliştirdiği İsviçre’de yabancı dil ve Haute Cuisine eğitimi aldı. Venezüella’ya dönüp Karakas’taki Universidad Santa Maria’dan hukuk derecesi aldı.
Clara, Leon Amram ile evlenip babası ve büyük dedelerinin de doğmuş oldukları İstanbul’a taşındı ve o tarihten beri ailesiyle burada yaşıyor.Aradan geçen 15 yıl boyunca, Clara, evinin en sevdiği köşesi olan mutfağında, “Fit Yiyecekler” konusunda bilgisini geliştirdi. Arkadaşlarının ve ailesinin heyecan dolu yorumları ve bitmek bilmeyen ısrarları, Clara’yı, sağlıklı ve formda bir hayat için yarattığı yemek tariflerini bizlerle paylaşması için cesaretlendirdi.Clara’nın yemek yapmak dışındaki hobilerine; günlük yoga yapmak, trekking ve doğa yürüyüşü gibi outdoor sporları, yüzmek, body sculpting, masa tenisi ve tavla oynamak, okumak, araştırma yapmak, yabancı dil öğrenmek, komik ve romantik filmler izlemek, temalı partiler düzenlemek (Venezüella’nın piñata geleneğini de Türkiye’ye ilk o tanıştırmıştır.) ve sevdiklerine sürpriz yapmayı sayabiliriz. Beş dili akıcı bir şekilde konuşmakta, bir diğer üç dili de hatırı sayılır derecede bilmektedir.
