Mantarlar Biyoloji Ve Uygulamalar-Kevin Kavanagh

Mantarlar: Biyoloji ve Uygulamalar kitabının ikinci basımı; biyokimya, genetik ve bu organizmalarının tıbbi ve ekonomik önemlerini kapsayan mantarların uygulamalarının kapsamlı tanıtımını sağlar. Daha önce bu konudaki bilgilerimizden farklı olarak, kısmen mantar fizyolojisi ve genetiğini de içeren, temel mantar biyolojisine geniş bakış açısında sunulan açılış bölümü ve aynı zamanda mantarların genomik uygulamaları üzerinde yeni bölüm içermektedir. Kitap daha sonra, mantarlardaki antibiyotik ve kimyasal bileşikler, mantar enzimler ve fungal proteomiklerinin biyoteknolojik kullanımı üzerine yeni bölümleri ve insanlardaki mantar hastalıkları, insanların tedavisinde kullanım için anti-fungal maddeler ve bitkilerin mantar patojenleri gibi konuları ayrıntılı kapsayarak devam eder.