Lezzet Imiş Faruk Şüyün

En son söyleneceği, baştan söyleyiverelim;
Lezzet İmiş Ne Var ise Âlemde’nin karnın aç olduğu hâllerde, diyetteyken, şu ya da bu sebeple bir süredir abur cubura talim edildiği o tatsız tuzsuz zamanlarda okunması -hâşâ huzurdan- yasak değilse de fena hâlde tehlikelidir! Bizden uyarması…
Neden derseniz efendim, Faruk Şüyün bu kitapta sofra sofra, şehir şehir geziyor, yiyor içiyor, yemekle de kalmayıp ballandıra ballandıra anlatıyor. Çorba mı derseniz çorba, kahvaltı mı derseniz kahvaltı… Gaizantep mi sorarsınız, Balkanlar mı, hepsi mevcut! E, yazarımız ehlikeyf, yaşamanın soluk almaktan ibaret olmadığını, yeme içmenin de başlı başına bir sanat olduğunu kendiliğinden keşfetmiş şanslı kullardan… Hani derler ya, ağzından bal damlıyor, damlıyor vallahi; damlaması da yetmiyor başlıyor mu bu sefer de balı anlatmaya…
Diyeceğimiz o ki bu kitabı okumadan iki kere düşünün: Şimdi durup dururken damak zevki, yemek kültürü gibi konular, “onun iyisi bunun güzeli nasılmış“ gibi meseleler aklınıza girip her sofrada keyif arama derdi çıkmasın başınıza…
-Nermin Sayın-