Hayaller Serisi - Organik Tarım Yasemin Balaban

Yepyeni bir başlangıç yapma hayali kuranlar için rehber niteliğinde hazırlanan Hayaller Serisi kitaplarının ilki olan Organik Tarım, hemen ardından piyasaya çıkacak serinin ikinci kitabı Kafe-Restoran ile birlikte bu yazın en çok okunan kitaplarından biri olmaya aday.

Hayatın bir yarış olmadığını fark edenlerin; toprağa basmak, ağaçlara ve çiçeklere dokunmak, meyve sebzeyi dalından koparmak, doğal gıdalarla beslenmek, zamanı yavaşlatmak isteyenlerin; mevsimleri yaşamayı, toprakla uğraşmayı özleyenlerin özlemini giderecek, yaşam biçimini değiştirecek bir iş: organik çiftçilik.

Organik tarımı merak edenler ve bu işe atılmayı hayal edenler için hazırlanan Organik Tarım aşağıdaki soruların yanıtlarını verirken ayakları yerden hiç kesmiyor.

Organik tarım nedir? İncelikleri nelerdir?
Arazi nasıl seçilir?
Nerede, ne yetiştirilir?
Gelecek vaat eden ürünler hangileri?
Ürünler mamule nasıl dönüştürülür?
Ürünler nasıl pazarlanır ve nerelerde satılır?
Organik tarım sanayileşiyor mu?
Devlet destekleri neler?